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Incontra Piera Levi-Montalcini

«Profondamente commossa dal tuo desiderio di mantenere vivo il ricordo della nostra famiglia, ti considero mia erede spirituale» (dalla lettera di Rita Levi-Montalcini a Piera) A otto anni dalla morte di Rita Levi-Montalcini, il suo percorso umano e scientifico resta la sua più grande eredità. Il suo esempio può essere d’ispirazione per i più giovani […]

L’Arte della Scrittura

Abbiamo pensato a diversi modi per coinvolgervi, proponendovi “pacchetti” già strutturati, ma pensiamo sia bello e utile che ciascuno di voi possa organizzare e modulare la propria esperienza, a seconda delle proprie esigenze e aspettative. È importate considerare le diverse fasce d’età e le aspirazioni del gruppo, per vivere al meglio il tempo trascorso in […]

I Longobardi in Piemonte tra reperti e fonti letterarie

I Longobardi in Piemonte sono attestati a partire dal 570. Erano davvero invasori, o semplici migranti? “Abbandonata la Pannonia, i Longobardi pertanto calarono in Italia con le mogli, i figli e ogni loro masserizia. Avevano abitato la Pannonia per quarantadue anni. Ne uscirono in aprile, al tempo della prima indizione, due giorni dopo la Pasqua […]

Educhiamo al bello… un tuffo nel Settecento

Il Museo di Arti Decorative nasce dal ricco lascito di Pietro Accorsi, uno dei più importanti antiquari europei del XX secolo e dall’opera del suo collaboratore Giulio Ometto. Si tratta di un Museo composto da 23 stanze di straordinaria ricchezza, tra salotti, camere da letto, sala da pranzo, che riproducono ambienti ispirati alle nobili dimore […]

Memo Class Smart Learning

Un incontro di alta formazione sulle tecniche di apprendimento strategico a misura di bambini e ragazzi. Il Memo Class Smart Learning ha percorsi differenziati in base all’età dei partecipanti. Nasce a partire dall’esperienza maturata in molti anni di Memo Camp, percorso unico nel suo genere, con il suo format consolidato e costantemente orientato a fare […]

Golosità del Piemonte

Qual è l’origine di alcuni prodotti tipici del Piemonte? Conoscete Cri-cri, gianduiotti, bicerin, grissini, bagna cauda, finanziera…?

Conosci la nuova cucina sostenibile? Perchè diventare chef oggi

Ci sono sette miliardi di persone sulla terra. 1,3 miliardi di tonnellate di cibo sprecate ogni anno. Il 33% della produzione annua va in malora mentre 860 milioni di persone non hanno da mangiare. Questi numeri impongono la necessità di un’inversione di rotta per quanto riguarda la sostenibilità e lo spreco alimentare. E tutti noi possiamo fare qualcosa.

Il Risorgimento a Torino

Una passeggiata virtuale a Torino in alcuni luoghi nei quali si possono trovare testimonianze risorgimentali. Palazzo Reale ma non solo…

La chimica in cucina

Una delle prime e più conosciute reazioni in cucina, la reazione di Maillard, la possiamo trovare cuocendo il pane, cucinando la carne ed in pasticceria con la doratura di un dolce, come nasce e come si evolve in cucina. Il sale non solo per salare in cucina, le sue reazioni in base al prodotto a […]

La fusione tra arte e chimica, alla scoperta di nuove forme in cucina

La cucina del futuro già presente: tecniche di cucina molecolare, sferificazione diretta ed inversa, utilizzo degli additivi in cucina che aiutano a migliorare la sicurezza alimentare.

Diario di viaggio e tante avventure

Al Museo Nazionale della Montagna di Torino faremo un viaggio, virtuale, attraverso varie epoche storiche per scoprire le avventure di importanti esploratori.

Lo spreco alimentare: 10 regole per evitarlo

A partire dal 2014, il 5 febbraio si celebra la Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, e dallo scorso anno questa ricorrenza gode del patrocinio dei Ministeri dell’Ambiente e della Salute. L’edizione 2021 non ignora i temi caldi dell’attualità e mette sotto osservazione i cambiamenti nelle abitudini degli italiani, indotti dalla pandemia e dalle misure […]